Contoh Menu Catering Wedding — Menu catering pernikahan yang dipilih harus mencerminkan tema acara dan keinginan pasangan.
Setiap tema pernikahan memiliki pilihan makanan yang dapat disesuaikan, baik untuk makanan pembuka, inti, maupun penutup.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa contoh menu catering wedding dengan berbagai tema, yang dapat membantu Anda dalam merencanakan hidangan yang sempurna untuk hari istimewa Anda.
1. Tema Pernikahan Tradisional Indonesia
Tema pernikahan tradisional Indonesia biasanya mengangkat keindahan budaya lokal dengan makanan khas yang menggugah selera.
Contoh menu catering wedding pernikahan pada tema ini bisa disesuaikan dengan cita rasa Indonesia yang kaya rempah.
Makanan Pembuka:
- Sate Ayam Madura dengan bumbu kacang pedas manis
- Lumpia Semarang dengan isian sayuran dan daging ayam
- Gado-gado: Sayuran segar dengan bumbu kacang yang kental
- Cakwe (Churros ala Indonesia) dengan saus manis
Makanan Utama:
- Nasi Tumpeng: Nasi kuning dengan lauk lengkap seperti ayam goreng, sambal goreng tempe, telur dadar, rendang, dan urap sayur
- Rendang Padang: Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Padang yang kaya rasa
- Ayam Betutu: Ayam yang dimasak dalam bumbu rempah dan dibungkus daun pisang
- Soto Ayam Lamongan: Sup ayam yang gurih dengan kuah kaldu bening, disajikan dengan lontong atau nasi putih
Makanan Penutup:
- Klepon: Kue ketan isi kelapa parut dan gula merah cair
- Es Dawet: Minuman khas Jawa Tengah dengan santan dan kolang-kaling
- Kue Cubir: Kue tradisional yang lembut dan manis
- Kolak Pisang: Pisang manis yang dimasak dalam kuah santan kental dengan gula merah
2. Tema Pernikahan Outdoor dengan Sentuhan Modern
Pernikahan outdoor sering kali memiliki nuansa santai, namun tetap elegan.
Tema ini cocok untuk wedding dream dengan menu catering yang lebih ringan namun tetap istimewa dan modern, beberapa contoh menu catering wedding adalah:
Makanan Pembuka:
- Canape: Mini sandwich dengan isian smoked salmon, tuna, dan ayam panggang
- Bruschetta: Roti panggang dengan topping tomat, basil, dan keju mozzarella
- Spring Roll: Lumpia sayur dan ayam yang renyah, disajikan dengan saus manis pedas
- Caprese Skewers: Tomat ceri, mozzarella, dan daun basil, disajikan dengan balsamic vinegar
Makanan Utama:
- Grilled Salmon dengan saus lemon dan rosemary, disajikan dengan mashed potato dan sayuran panggang
- Ayam Panggang Taliwang dengan sambal pedas khas Lombok
- Pasta Carbonara: Pasta dengan saus krim, bacon, dan keju parmesan
- Grilled Chicken Skewers: Sate ayam dengan saus BBQ yang gurih dan sedikit pedas
- Steak dengan Saus Merlot: Steak sapi dengan saus anggur merah yang kaya rasa, disajikan dengan kentang goreng dan sayuran
Makanan Penutup:
- Mini Cheesecake dengan berbagai topping seperti buah berry, chocolate ganache, atau caramel
- Chocolate Fountain dengan buah segar seperti stroberi, pisang, dan anggur
- Macaron: Kue kecil dengan isian manis dan berwarna-warni
- Sorbet Mangga: Paduan rasa manis dan asam dari sorbet buah mangga yang segar
3. Tema Pernikahan Elegan dan Mewah
Pernikahan dengan tema elegan dan mewah biasanya memerlukan menu catering yang lebih sophisticated.
Contoh menu catering buffet untuk pernikahan yang disajikan biasanya memiliki kesan mewah dan berkelas.
Makanan Pembuka:
- Lobster Salad dengan saus vinaigrette dan microgreens
- Foie Gras dengan roti panggang dan saus manis atau asam
- Oysters on the Half Shell disajikan dengan saus mignonette
- Tuna Tartare dengan alpukat dan saus lime
Makanan Utama:
- Beef Wellington: Daging sapi panggang yang dibungkus dengan puff pastry dan jamur duxelles, disajikan dengan saus merah anggur
- Lobster Thermidor: Lobster panggang dengan saus krim mustard yang kaya rasa
- Grilled Lamb Chop dengan rosemary dan garlic, disajikan dengan mashed potato dan saus mint
- Pasta with Truffle Oil: Pasta dengan saus krim truffle dan potongan jamur porcini
- Seared Duck Breast dengan saus cherry dan kentang gratin
Makanan Penutup:
- Chocolate Lava Cake dengan es krim vanila
- Tiramisu: Kue lapis dengan rasa kopi dan mascarpone yang lembut
- Fruit Tart: Tart dengan krim pastry dan buah-buahan segar
- Mini Panna Cotta: Panna cotta dengan topping buah beri segar atau caramel
4. Tema Pernikahan Tradisional Barat
Pernikahan dengan tema tradisional Barat atau klasik membutuhkan menu catering yang terinspirasi oleh kuliner barat, yang memberikan kesan formal namun tetap elegan.
Makanan Pembuka:
- Shrimp Cocktail dengan saus cocktail pedas manis
- Stuffed Mushrooms: Jamur isi keju dan rempah
- Caesar Salad dengan daun selada segar, crouton, dan saus caesar krim
- Bruschetta with Prosciutto: Roti panggang dengan prosciutto dan keju parmesan
Makanan Utama:
- Roast Beef dengan saus gravy dan kentang panggang
- Baked Chicken with Herbs: Ayam panggang dengan bumbu herba dan sayuran panggang
- Grilled Salmon Fillet dengan saus hollandaise
- Pasta Primavera: Pasta dengan sayuran segar, saus krim, dan keju parmesan
- Rack of Lamb dengan saus mint dan kentang tumbuk
Makanan Penutup:
- Apple Pie: Pai apel dengan saus krim vanila
- Chocolate Mousse: Mousse coklat dengan topping krim kocok dan kacang
- Lemon Sorbet: Sorbet lemon yang menyegarkan
- Wedding Cake: Kue pengantin dengan lapisan vanilla dan buttercream atau fondant
5. Tema Pernikahan Bohemian dan Rustic
Tema bohemian dan rustic mengedepankan kesan alami dan santai.
Contoh menu catering wedding untuk tema ini dapat mencakup hidangan yang sederhana namun tetap lezat, dengan banyak pilihan organik dan alami.
Makanan Pembuka:
- Charcuterie Board: Papan dengan berbagai macam keju, daging olahan, buah kering, dan kacang
- Vegetable Crudité dengan hummus dan saus yogurt
- Mini Pizzas dengan topping sayuran dan keju
- Stuffed Avocado dengan isian quinoa dan tomat
Makanan Utama:
- Grilled Vegetables: Sayuran panggang seperti zucchini, terong, dan paprika dengan saus balsamic
- Pulled Pork Sandwiches dengan coleslaw dan saus BBQ
- Wood-Fired Pizza dengan berbagai topping seperti jamur, pepperoni, dan arugula
- Chicken Shawarma dengan pita dan saus tahini
- Baked Mac and Cheese dengan keju cheddar dan mozzarella
Makanan Penutup:
- Cupcakes dengan frosting buttercream dan topping bunga edible
- Berry Cobbler: Campuran buah berry dengan topping remah-remah roti manis
- Homemade Cookies: Kue coklat chip dan kue jahe
- Apple Fritters dengan gula bubuk
6. Tema Pernikahan Pantai
Tema pernikahan pantai menawarkan suasana santai dengan pemandangan laut yang memukau.
Menu catering untuk tema ini lebih condong ke hidangan yang segar, ringan, dan menyegarkan, dengan banyak pilihan seafood dan hidangan tropis.
Makanan Pembuka:
- Coconut Shrimp: Udang goreng tepung kelapa dengan saus sambal manis
- Tuna Poke Bowl: Nasi dengan tuna mentah, sayuran segar, dan saus soya
- Grilled Veggie Skewers: Sate sayuran dengan saus lemon dan herbs
- Mini Fish Tacos: Tacos mini dengan isian ikan panggang dan salsa mangga
Makanan Utama:
- Grilled Lobster dengan saus lemon mentega
- Seafood Paella: Nasi dengan campuran udang, kerang, dan cumi-cumi dalam rempah-rempah
- Grilled Fish Fillet: Ikan panggang dengan saus salsa tomat dan lemon
- BBQ Ribs dengan saus pedas dan jagung bakar
- Chicken Skewers dengan saus BBQ dan kacang panggang
Makanan Penutup:
- Tropical Fruit Salad dengan nanas, mangga, papaya, dan kelapa parut
- Pina Colada Sorbet: Sorbet dengan rasa kelapa dan nanas
- Coconut Macaroons: Kue kelapa manis dan kenyal
- Key Lime Pie: Pai dengan rasa asam segar dari jeruk nipis
7. Tema Pernikahan Klasik dan Formal
Pernikahan dengan tema klasik dan formal biasanya menuntut kesan elegan dan mewah, dengan makanan yang terlihat sempurna dan disajikan dengan cara yang sangat terorganisir.
Contoh menu catering wedding pada tema ini sering kali mencakup hidangan barat dan internasional.
Makanan Pembuka:
- Foie Gras on Toast dengan saus anggur merah
- Caviar dengan blini dan crème fraiche
- Smoked Salmon Rolls dengan cream cheese dan dill
- Stuffed Mushrooms dengan keju dan rempah-rempah
Makanan Utama:
- Roast Prime Rib dengan saus gravy
- Grilled Lobster Tail dengan butter lemon
- Seared Duck Breast dengan saus anggur merah
- Filet Mignon: Daging sapi panggang dengan saus béarnaise dan kentang gratin
- Lamb Rack dengan saus mint dan polenta
Makanan Penutup:
- Chocolate Fondue dengan buah segar dan marshmallow
- Tiramisu dengan lapisan mascarpone dan espresso
- Crème Brûlée: Puding vanila dengan lapisan gula karamel
- Opera Cake: Kue lapis coklat dengan krim kopi dan kacang almond
8. Tema Pernikahan Garden Party
Pernikahan dengan tema taman (garden party) memberikan suasana segar dan alami dengan pilihan hidangan yang lebih ringan dan penuh warna.
Tema ini sangat cocok untuk pernikahan di luar ruangan dengan banyak bunga dan dekorasi alami.
Makanan Pembuka:
- Mini Quiche dengan isian sayuran, daging ayam, dan keju
- Fresh Fruit Skewers: Sate buah segar seperti stroberi, melon, dan anggur
- Vegetable Canapes: Roti panggang dengan hummus dan sayuran segar
- Prosciutto-wrapped Asparagus: Asparagus yang dibungkus prosciutto dan dipanggang
Makanan Utama:
- Chicken Caesar Salad: Ayam panggang dengan daun selada Romaine, croutons, dan saus caesar
- Grilled Vegetable Platters: Sayuran panggang seperti zucchini, terong, paprika, dan asparagus
- Lamb Kofta dengan saus yogurt mentega
- Grilled Chicken Breast dengan saus lemon dan rosemary
- Baked Salmon Fillet dengan saus dill dan caper
Makanan Penutup:
- Lemon Meringue Pie: Pai lemon dengan topping meringue lembut
- Strawberry Shortcake: Kue dengan lapisan krim dan stroberi segar
- Raspberry Sorbet: Sorbet raspberry yang manis dan menyegarkan
- Lemon Tart: Tart dengan rasa asam dari lemon dan kulit renyah
9. Tema Pernikahan Vintage
Tema vintage memberikan kesan retro dan elegan, dengan hidangan yang klasik namun tetap menarik.
Makanan catering pada tema ini biasanya mengkombinasikan hidangan tradisional dengan sedikit sentuhan modern.
Makanan Pembuka:
- Deviled Eggs: Telur rebus dengan saus mayonnaise dan mustard
- Mini Beef Wellington: Daging sapi dalam puff pastry dengan saus mustard
- Pickled Vegetables: Sayuran acar seperti timun dan wortel, disajikan dalam toples kecil
- Cheese and Charcuterie Board: Keju, daging olahan, dan kacang-kacangan
Makanan Utama:
- Roast Chicken dengan saus jamur
- Beef Tenderloin dengan saus merah anggur
- Chicken Pot Pie dengan kulit pie dan isian ayam, sayuran, dan saus krim
- Baked Ziti: Pasta dengan saus marinara dan keju mozzarella
- Roast Pork Loin dengan saus apel dan kentang tumbuk
Makanan Penutup:
- Apple Pie: Pai apel klasik dengan kulit pie renyah
- Banoffee Pie: Pie pisang dengan saus toffee dan krim
- Carrot Cake dengan krim keju frosting
- Chocolate Truffles: Coklat padat dengan berbagai rasa dan tekstur
10. Tema Pernikahan Rustic
Tema rustic lebih berfokus pada suasana pedesaan yang sederhana namun penuh kehangatan.
Makanan yang disajikan biasanya lebih sederhana, dengan bahan-bahan alami dan gaya penyajian yang tidak terlalu formal.
Makanan Pembuka:
- Bruschetta dengan tomat, basil, dan bawang putih
- Mini Beef Sliders dengan keju cheddar dan saus BBQ
- Cheese Fondue dengan potongan roti dan sayuran
- Stuffed Bell Peppers: Paprika isi daging dan nasi
Makanan Utama:
- Pulled Pork Sandwiches dengan saus BBQ dan coleslaw
- Grilled Chicken with Lemon and Herbs: Ayam panggang dengan bumbu herba dan lemon
- BBQ Ribs dengan saus manis dan jagung bakar
- Mac and Cheese: Pasta dengan saus keju kental, disajikan dengan potongan bacon dan sayuran
- Vegetable Stew: Sup sayuran dengan berbagai macam sayur dan kacang
Makanan Penutup:
- Pie Buah seperti apel, blueberry, atau peach
- S’mores Bar: Marshmallow, coklat, dan biskuit graham
- Peach Cobbler: Campuran buah persik dengan topping remah-remah yang manis
Dengan berbagai tema pernikahan yang ada, contoh menu catering wedding dapat disesuaikan untuk menciptakan pengalaman kuliner yang sesuai dengan suasana dan karakter acara Anda.
Baik tema pantai, garden party, vintage, rustic, atau klasik, memilih menu yang sesuai dengan tema akan memberikan sentuhan istimewa dan meninggalkan kenangan manis bagi tamu undangan.
Pilihlah menu catering wedding yang memikat selera dan membuat momen pernikahan Anda semakin berkesan!
Book Us Now
Jika Anda berencana menyelenggarakan wedding impian, namun masih bingung menentukan lokasi acara, Anda dapat menjadikan Bali sebagai opsi terbaik.
Tak perlu khawatir dengan keperluan teknisnya, sebab Anda dapat mengandalkan Bali Sunset Road Convention Center (BSCC).
BSCC merupakan salah satu pusat konvensi terbesar di Bali yang memiliki keunggulan dalam aspek kuliner.
Dengan dikomandoi oleh Executive Chef Bina Surawa, BSCC akan membantu mewujudkan contoh menu catering wedding yang Anda idamkan.
Tak hanya itu, selain menyediakan venue garden yang premium, indah, dan nyaman, serta paket wedding Bali yang beragam, BSCC juga memiliki tim wedding specialist, yang siap membantu mewujudkan pernikahan impian Anda.
Dengan pengalaman puluhan tahun menyelenggarakan profesional dan personal event, tim asuhan Weggis Collection ini akan membantu Anda merencanakan dan menyelenggarakan acara pernikahan yang tak terlupakan.
Mulai dari penyusunan konsep acara, dekorasi, pemilihan menu catering, hingga penentuan pengisi dan teknis acara.
Bersama BSCC, Anda berkesempatan menikmati layanan premium bintang 5, dengan fasilitas yang canggih dan lengkap.
Selain itu, BSCC juga senantiasa menyediakan venue berkapasitas beragam untuk acara berkonsep indoor dan outdoor, sehingga Anda dapat mengeksplor berbagai konsep acara.
BSCC juga telah menjalin kerja sama dengan berbagai hotel berbintang di Bali, sehingga dapat melengkapi kebutuhan akomodasi keluarga dan para tamu undangan.
Bersama BSCC, Anda dapat mewujudkan resepsi pernikahan impian tanpa kekhawatiran.
Follow Us on Social Media
Instagram @balisunsetroadconvention
YouTube Bali Sunset Road Convention Center
LinkedIn Bali Sunset Road Convention Center